Το μενού επιμελείται προσωπικά ο ιδιοκτήτης κ. Νίκος Έγκαρχος.

Η παράδοση και τα μυστικά της Ζακυνθινής κουζίνας, που διατήρησε για δεκαετίες η μητέρα του σημερινού ιδιοκτήτη Διονυσία, αποτελούν την βάση των περισσότερων γεύσεων οι οποίες είναι ωστόσο εμπλουτισμένες από την φαντασία, την έμπνευση, και την πολύχρονη εμπειρία.

Η μαγειρική του βασίζεται στην καλή ποιότητα των υλικών. Έτσι κρατάει γερά σε υψηλά επίπεδα τη γεύση εδώ και χρόνια.

Ο κατάλογος περιλαμβάνει περίπου (30) πιάτα που σας προκαλούν να τα δοκιμάσετε, πλούσιες σαλάτες από ολόφρεσκα λαχανικά και κυρίως πιάτα που σίγουρα θα καλύψουν και τα πιο εκλεκτά γούστα. Το μεσημεριανό μενού ανανεώνεται σε καθημερινή βάση. Η κάβα διαθέτει και το καλύτερο ντόπιο κρασί.